Entre cacharros y el fuego

“La cocina es alquimia de amor” Guy de Maupassant

Tortilla rellena fría

Seguimos con la serie de tortillas rellenas que dan mucho juego, la verdad la costumbre es preparar tortilla el viernes para la cena y lo que me sobra lo aprovecho el sabado de esta forma. Espero os guste es fácil de hacer pero está bien bueno.

Comensales: 4 Personas       Tiempo de preparación: 10 Minutos

Ingredientes: tortillarellena22

  • 1 tortilla de patata
  • 1 cebolleta
  • 1 lechuga
  • 1 Pepino
  • 1 tomate
  • 4 lonchas de jamón York
  • Mahonesa
  • Sal

Preparación:

  1. Si ya tenemos la tortilla preparada (ver receta), la abrimos por la mitad y la reservamos.
  2. Picamos la cebolleta, lechuga y pepeino en cuadraditos pequeños, los salamos y lo mezclamos todo con la mahonesa.
  3. Cortamos el tomate en rodajas finas.
  4. Ponemos la mezcla de mahonesa y verduras encima de una parte de la tortilla, el tomate por encima y el jamón York, lo tapamos con la otra mitad y tortilla lista para comer.
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