Entre cacharros y el fuego

“La cocina es alquimia de amor” Guy de Maupassant

Setas con calabacín y bacon

Una variante de otro plato que puse otro dia hoy le puse bacon en vez de jamón (no había en la nevera), otra cena light.

Comensales: 4 Personas                  Tiempo de preparación: 25 Minutos

Ingredientes: setasbaconcalabacin

  • 1 Bolsa de setas congeladas del Lidl
  • 1/2 calabacín
  • 1 cebolleta
  • 1 vaso de vino balnco
  • 1 chorrito de salsa de soja
  • 2 lonchas de bacon
  • Sal
  • Aceite
  • Pimienta
  • Finas Hierbas

Preparación:

  1. Sacar las setas de la bolsa y ponerlas unos minutos en la sartén, solo para que suelten el agua, no que se hagas, que si no quedarán cauchosas, retirar el agua y reservar.
  2. Cortar el calabacín por la mitad a lo largo y después en rodajas, la cebolla en juliana y pochamos ambos en una sartén con aceite y una pizca de sal (ojo con la sal que la soja ya tiene bastante).
  3. Cortamos el bacon en lardones finos (trozos finos).
  4. Cuando estén las verduras pochadas añadimos las setas, el bacon, la salsa de soja y el vino.
  5. Salpimentar y echar las hierbas.
  6. Servir caliente
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4 pensamientos en “Setas con calabacín y bacon

  1. ALICIA en dijo:

    Hola, no me invites a cenar q no voy a ir, sabes porque verdad? jajajaj calabacin, calabacin, jajaj

  2. ALICIA en dijo:

    Pero decirte que me gustan muchas recetas que has puesto, eres un artista.

    • Solo me defiendo y la verdad voy poniendo mias, de mi madre y algunas que encontre por diferentes sitios que me gustaron y que creo que merecen la pena tener aqui, cuando hagas alguna hazle la foto y enviamela asi puedo poner foto de nuevo a todas, que quite pqra que nadie me diga nada.

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