Entre cacharros y el fuego

“La cocina es alquimia de amor” Guy de Maupassant

Poema a la alcachofa (Ben Al-Talla) Siglo XI

La alcachofa

«Hija del agua y de la tierra, su abundancia se ofrece, a quien la espera, encerrada en un castillo de avaricia.

»Parece, por su blancura y por lo inaccesible de su refugio, una virgen griega escondida entre un velo de lanzas».

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