Entre cacharros y el fuego

“La cocina es alquimia de amor” Guy de Maupassant

Ensalada de Arroz con frutas

Comensales: 8 Personas                  Tiempo de preparación: 15 Minutos

Ingredientes:

  • 4 tazas de arroz cocido
  • 2 naranjas
  • 2 tazas de piña
  • 4 manzanas
  • 1 taza de uvas pasas
  • Jugo de 1 limón
  • 2 yogures naturales
  • 1/2 taza de hierbabuena fresca

Preparación:

  1. Picar todoas las frutas en cuadraditos y la hierbabuena en trocitos.
  2. Exprimir un limón.
  3. Mezclar el arroz con la naranja, la piña, la manzana, las uvas pasas, el jugo de limón, el yogurt y la hierbabuena. Colocar en un recipiente y meter a la nevera durante 1 hora.
  4. Servir frío.
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