Ternera con pimientos y calabacín
Otra receta de aprovechamiento de los filetes que han sobrado.
Comensales: 4 Personas Tiempo de preparación: 25 minutos
- 2 filetes de ternera
- 1 calabacín
- 2 pimientos verdes
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Tabasco
- Salsa de Soja
Preparación:
- Cortar elcalabacín, los pimientos y la cebolla en tiras
- Cortar la carne en tiras.
- En una sartén pochar las verduras, salpimentadas, cuando esten a media cocción le echaremos el tabasco y la salsa de soja al gusto.
- En el último momento echar la carne (la mia estaba ya hecha que me sobro del día anterior) y dejarla unos minutos.