Entre cacharros y el fuego

“La cocina es alquimia de amor” Guy de Maupassant

Piquillo relleno con atún y anchoa

Comensales: 4 Personas       Tiempo de preparación: 15 Minutos

Ingredientes:

  • 4 panecillos  tostados
  • 2 latas de atún en aceite
  • 1 cebolleta
  • Mahonesa
  • 4 pimientos del piquillo
  • 4 anchoas
  • 4 aceitunas rellenas

Preparación:

  1. Desmigamos el atún
  2. Picamos finamente la cebolleta
  3. Mezclamos el atún, la cebolleta y la mahonesa y con esto rellenamos ligeramente los pimientos no rellenarlos a tope.
  4. Cogemos los panecillos y ponemos sobre cada uno de ellos un pimiento del piquillo.
  5. Encima de cada pimiento colocamos una anchoa.
  6. Coronamos cada pincho con una aceituna y lo sujetamos todo con un palillo
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