Entre cacharros y el fuego

“La cocina es alquimia de amor” Guy de Maupassant

Crostinis Caprese

Comensales: 4 Personas                  Tiempo de preparación: 15 Minutos

Ingredientes:  caprese crostini

  • 8 rebanadas de pan tostado
  • 1 tomate grande maduro
  • Mozzarella
  • Albahaca
  • Aceite de Oliva

Preparación:

  1. Cortamos el queso en rodajas y el tomate igualmente.
  2. Picamos la albahaca finamente.
  3. Sobre la rebanada de pan ya tostado echamos un chorrito de aceite de oliva, ponemos el queso y el tomate al gusto y lo espolvoremaos con un poco de albahaca  picada y un chorretón de aceite.
  4. Podemos ponerle un poco de vinagre de Módena si nos gusta.

 

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