Entre cacharros y el fuego

“La cocina es alquimia de amor” Guy de Maupassant

Ensalada Waldorf “La Mia”

Comensales: 4 Personas                  Tiempo de preparación: 15 Minutos

Ingredientes: waldorf

  • 1 lechuga o mezcla de ellas
  • 2 manzanas Granny Smith (o la que más nos guste)
  • 100 g de nueces
  • Queso roquefort ((o la que más nos guste))
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal,
  • Pimienta negra

Preparación:

  1. Limpiar la lechuga, lavarla y trocearla, escurrirla y reservar.
  2. Picar las nueces.
  3. Cortar en 4 trozos las manzanas, retirar el corazón, y la cortamos en cuadraditos, Hacerlo en el último momento para que las manzanas no se oxiden
  4. Organizar la ensalada en un bol grande o ensaladera, echar las manzanas  las nueces el queso troceado y las lechugas. Sazonar con aceite, vinagre, sal y pimienta recién molida.
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