Entre cacharros y el fuego

“La cocina es alquimia de amor” Guy de Maupassant

Pollo con calabacín

Comensales: 4 Personas                  Tiempo de preparación: 1 Hora

Ingredientes:  pollo con calabacin

  • 4 muslos de pollo
  • 1 cebolla roja
  • 1 calabacin
  • 1 Pimiento
  • 2 tomates maduros
  • Vino blanco
  • Aceite
  • Sal

Preparación:

  1. Cortamos el pimiento y la cebolla en tiras. Y los ponemos a pochar en una cazuela.
  2. Cortamos el calabacin en rodajas y lo reservamos.
  3. Cortamos los tomates maduros en cuadraditos y reservamos.
  4. Cuando las cebollas estes algo cocinadas añadimos el pollo, el tomate troceado y el vino blanco, tapamos la cazuela, vamos cocinando el pollo y dando vueltas hasta que le veamos que va quedando hecho.
  5. A media cocción de los muslos de pollo echamos el calabacín para que se vaya haciendo.
  6. Dejamos cocinar el calabacin y el pollo y servimos.
  7. Se puede acompañar de patatas fritas, de una ensalada.
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