Entre cacharros y el fuego

“La cocina es alquimia de amor” Guy de Maupassant

Tomates con queso, mostaza verde y pan aliñado

Receta hecha por Antonio Arrabal en el programa de tv Top Chef, sacado de la página de Antena 3

Comensales: 4 Personas                  Tiempo de preparación:  15 Minutos

Ingredientes: tomates con queso

  • 2 rodajas de cecina ahumada
  • 2 cucharadas de crema de queso
  • 1 cucharada de mostaza verde
  • 1 tomate cherry
  • Cebollino
  • Aceite de oliva
  • Sal maldón
  • 1 ajo
  • Pan

Preparación:

  1. Con la ayuda de un papel film colocamos una base de cecina muy fina, encima el queso mezclado con la mostaza y cerramos dando forma de tomate y prensando bien.
  2. Por otro lado cortamos unos dados de pan y aliñamos con aceite y un poco de ajo.
  3. Cortamos el cherry en cuartos y ponemos con el mismo aceite ajo.
  4. Ensartamos en la brocheta y decoramos con cebollino picado
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