Entre cacharros y el fuego

“La cocina es alquimia de amor” Guy de Maupassant

Pollo con cebolla y pimiento

Comensales: 4 Personas           Tiempo de preparación: 25 Minutos

Ingredientes: pollo con cebolla y pimiento

  • 2 Pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 pimientos verdes
  • Cebollino
  • Salsa de Soja
  • Pimienta
  • Aceite
  • Sal
  • Tabasco

Preparación:

  1. Cortamos el pollo en tiras y lo ponemos a macerar unas horas en salsa de soja con tabasco, pimienta y  sal.
  2. Cortamos la cebolla y el pimiento en juliana o como más nos guste, pero en trozos grandes y lo ponemos a sofreír en una sartén con un poco de aceite.
  3. Cuando la cebolla y el pimiento esten medio sofritos añadimos las tiras de pollo y un poco de la salsa de la maceración y dejamos cocinar el pollo.
  4. Cuando este cocinado el pollo se sirve todo junto y le echamos el cebollino picado finamente.
  5. Se puede cambiar el pollo, por lomo de cerdo o filetes de ternera
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