Entre cacharros y el fuego

“La cocina es alquimia de amor” Guy de Maupassant

Pizza estilo Frank de la Jungla de Chorizo y 3 quesos

Un día viendo el programa de Frank de la Jungla, como no tenia ganas de hacer la masa de pizza y les había prometido a sus hijos pizza ese día las preparo con las tortillas de maíz para hacer burritos de hay el nombre que le puse a la receta, luego le di mi toque con lo que tenia por la nevera

Comensales: 1 Persona                  Tiempo de preparación: 20 Minutos

Ingredientes:  P1080175

  • 1 Tortilla de maíz
  • 1/2 pimiento verde pequeño
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 2 Lonchas de queso gouda
  • 1 Tarrina pequeña de queso de burgos
  • Queso Idiazábal rallado
  • Orégano
  • 2 cucharadas grandes de tomate frito.
  • 12-14 rodajas de una sarta de chorizo (el mío era picante)

Preparación:

  1. Calentamos el horno a 200 º c mientras hacemos la preparación.
  2. Cortamos el pimiento y la cebolla en rodajas muy finas, así necesitaremos menos tiempo de horno. Reservamos
  3. Cortamos el chorizo en rodajas finas. Reservamos
  4. Cortamos el queso fresco en rodajas finas. Reservamos
  5. En una tortilla de maíz ponemos dos cucharadas de tomate frito y lo extendemos bien por toda la superficie, lo espolvoreamos de orégano, ponemos el queso gouda troceado y encima la cebolla y el pimiento.
  6. Ponemos las rodajas del queso fresco y encima de estas el chorizo, espolvoreamos con un poco más de orégano y con queso Idiazábal recién rallado.
  7. Lo metemos al horno precalentado unos 10 minutos, depende de hornos a si que estar atentos a cuando esté hecha, normalmente cuando veas fundir el queso y desprender el chorizo sus jugos.
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