Entre cacharros y el fuego

“La cocina es alquimia de amor” Guy de Maupassant

Bogavante a la plancha

Comensales: 4 Personas       Tiempo de preparación: 35 Minutos

Ingredientes:

  • 2 Bogavantes
  • Aceite de Oliva
  • Pimienta negra
  • Zumo de limón
  • Sal

Preparación:

  1. Cortamos los bogavantes pr la mitad a lo largo y salpimentamos.
  2. En una plancha con un poco de aceite de oliva, ponemos los bogavantes a cocinar, les vamos dando vuelta de vez en cuando, pero procurando que se cocinen más boca abajo que boca arriba.
  3. Cuendo la carne se ve que está más compacta y se separa del caparazón los tendremos hechos.
  4. Los ponemos en una fuente de servir, lo rociamos con un poco de aceite de oliva y zumo de limón. Listos para comer.
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