Entre cacharros y el fuego

“La cocina es alquimia de amor” Guy de Maupassant

Galletas de Limón

Comensales: 4 Personas                  Tiempo de preparación: 35 Minutos

Ingredientes: Galletas de Limón

  • 125 gr de mantequilla
  • 125 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 200 g de harina
  • 1 cucharada pequeña de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • Ralladura de un limón

Preparación:

  1. Untar la bandeja de horno con mantequilla.
  2. Poner a calentar el horno a 180 º C.
  3. En bol batimos, la mantequilla con el azúcar hasta conseguir que se mezclen y tenga forma de pomada o crema..
  4. Añadimos el huevo y volvemos a mezclar bien.
  5. Mezclamos la harina, la levadura y la sal y la tamizamos la echamos sobre la mantequilla. Mezclamos hasta obtener una masa con todos los ingredientes bien mezclados.
  6. Rallamos el limón y la mezclamos con la preparación.
  7. Vamos poniendo montoncitos de masa sobre la placa, separados ya que la masa sube y se expande, los aplastamos un poquito.
  8. Lo metemos al horno unos 12 minutos aproximadamente, dependerá de lo grandes que las hagamos y del horno.
  9. Sacamos y dejamos enfriar.
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