Entre cacharros y el fuego

“La cocina es alquimia de amor” Guy de Maupassant

Chuletas de cerdo con pisto simple picante.

Receta muy fácil y simple que bueno fue mi comida de hoy con lo que tenia en mi nevera, así que la puse en el blog

Comensales: 2 Personas                  Tiempo de preparación: 30 Minutos

Ingredientes:  chuletas de cerdo con pisto

  • 4 chuletas de cerdo
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 1/4 calabacín pequeño
  • 1 cebolleta
  • 2 tomates grandes maduros
  • 2 cayenas o chile fresco
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Vino Blanco

Preparación:

  1. Cortamos los pimientos, el calabacín y la cebolla en cuadraditos pequeños y las ponemos a pochar en una sartén con un poco de aceite. Salpimentamos Le añadimos, la cayena y un poco de vino blanco
  2. Cortamos los tomates en cuadraditos pequeños y los añadimos a la sartén y dejamos hacer poco a poco la salsa. (los puedes pelar, a mi me gustan con todo).
  3. Hacemos las chuletas o el lomo a la plancha y lo servimos con la salsa.
  4. Puedes acompañar con unas patatas fritas que metidas en la salsa se impregnan de los sabores del tomate y verduras.
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