Entre cacharros y el fuego

“La cocina es alquimia de amor” Guy de Maupassant

Pizza “criolla” con huevo

Comensales: 2 Personas      Tiempo de preparación: 30Minutos

Ingredientes: pizza criolla con huevo

  • 1 masa de pizza
  • 1 pimiento rojo
  • 1 huevo
  • 1 cebolla
  • 6 lonchas de chorizo
  • 1 chorizo criollo picante
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • Albahaca
  • Queso rallado

Preparación:

  1. Cortamos la cebolla y el pimiento en tiras finas, así se harán más rápido.
  2. Cortamos el chorizo criollo en rodajas finas. Reservar.
  3. Estiramos la masa y la ponemos en la bandeja de horno.
  4. Echamos el tomate y lo extendemos bien por toda la superficie. Espolvoreamos con albahaca. Echamos queso rallado.
  5. Ponemos la cebolla y el pimiento.
  6. Ya es hora de colocar el chorizo y el criollo.
  7. Dejamos un hueco en el centro y cascamos el huevo, le salpimentamos. Espolvoreamos con queso rallado toda la superficie de la pizza.
  8. Metemos a horno precalentado a 180º unos 15-20 minutos o hasta que veamos que se dora la masa, dependerá de hornos.
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