Entre cacharros y el fuego

“La cocina es alquimia de amor” Guy de Maupassant

Ensalada de Caballa

Otra cena light a este paso no hago muchas de las antiguas recetas.

Comensales: 2 Personas                  Tiempo de preparación: 15 Minutos

Ingredientes: ensaladacaballa

  • 1 lata de caballa
  • 1 tomate
  • 1 cebolleta
  • 1 pepino
  • 12 aceitunas
  • 1 lata de maiz
  • 2 alegrias riojanas
  • Aceite
  • Sal
  • Crema de vinagre de Módena

Preparación:

  1. Corta el tomate, el pepino y la cebolleta en rodajas finas.
  2. Dispón las rodajas de hortalizas como más te guste, añadiéndole, las aceitunas y el maiz.
  3. Poner encima del todo la caballa y las alegrias riojanas en tiras.
  4. Aliñar al gusto, yo use sal, aceite de oliva y crema de vinagre de Módena.
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