Entre cacharros y el fuego

“La cocina es alquimia de amor” Guy de Maupassant

Champiñones rebozados

Comensales: 4 Personas     Tiempo de preparación: 15 Minutos

Ingredientes: Champiñones rebozados

  • 200 gr. de champiñones
  • Harina
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Preparación:

  1. Limpiar los champiñones quitando las puntas de los pies.
  2. Batir los huevos y pasar los champiñones por la harina, el huevo y el pan rallado. 
  3. Poner una sartén al fuego con abundante aceite y cuando esté bien caliente, freír los champiñones, escurrirlos sobre papel absorbente y servirlos calientes.
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