Entre cacharros y el fuego

“La cocina es alquimia de amor” Guy de Maupassant

Gambas al ajillo

Comensales: 4 Personas       Tiempo de preparación: 15 Minutos

Ingredientes: gambas al ajillo

  • 500 gr. de gambas.
  • 2 dientes de Ajo.
  • 1 Guindilla.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • Perejil

Preparación:

  1. Verter el aceite en una sartén o cazuela de barro y dorar a fuego suave los dientes de ajo partidos en láminas.
  2. Añadir la guindilla cortada en tiras.
  3. Incorporar las gambas y saltearlas un minuto. Las puedes pelar o no eso al gusto.
  4. Espolvorear con sal y perejil picado.
  5. Servir inmediatamente.
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