Entre cacharros y el fuego

“La cocina es alquimia de amor” Guy de Maupassant

Buñuelos de queso y plátano

Comensales: 4 Personas     Tiempo de preparación: 25 Minutos

Ingredientes: buñuelos

  • 2 Plátanos maduros
  • 150 gr de queso de untar
  • 75 gr de harina
  • 2 Huevos
  • 50 gr de azúcar
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • Aceite
  • Azúcar para adornar.

Preparación:

  1. Aplastar los plátanos con un tenedor. Añadir el queso, la harina, el azúcar, el bicarbonato y los huevos batidos, mezclándolo todo muy bien.
  2. En una sartén con abundante aceite no muy caliente, se fríen cucharadas de la mezcla anterior durante unos 5 minutos.
  3. Los sacamos en papel de cocina para que suelten el exceso de aceite.
  4. Antes de servir se espolvorean de azúcar.
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