Entre cacharros y el fuego

“La cocina es alquimia de amor” Guy de Maupassant

Espaguetis con Almejas (1)

Comensales: 2 Personas                  Tiempo de preparación: 15 Minutos

Ingredientes:  espaguetis con almejas

  • 300 gr de espaguetis
  • 300 gr de almejas (las mías de Mariscos Veiro)
  • Perejil picado
  • Aceite
  • Agua
  • Sal
  • Vino blanco

Preparación:

  1. En una cazuela ponemos las almejas con un vasito de agua y otro de vino para que se abran y cocinen al natural. Reservamos
  2. En otra cazuela cocemos mientras, los espaguetis con agua y sal, unos 8-10 minutos, escurrimos y reservamos.
  3. En una sartén mezclamos los espaguetis y las almejas ya abiertas y espolvoreamos con un poco de perejil picado y aceite de oliva.
  4. Servir caliente.
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