Entre cacharros y el fuego

“La cocina es alquimia de amor” Guy de Maupassant

Pincho de Morcilla de Burgos

 

Comensales: 4 Personas                    Tiempo de preparación: 10 Minutos 

Ingredientes:  morcilla-con-pimiento

  • 1 Morcilla de Burgos.
  • 1 Pimiento del piquillo o alegría riojana.
  • 1 Barra de Pan.

Preparación:

  1. Cortar la morcilla en rodajas  y freírlas en un poco de aceite. Escurrir en papel absorbente. Cortar el pimiento en láminas.
  2. Cortar el pan en rebanadas y tostarlo.
  3. Sobre una rebanada de pan; colocar siguiendo el orden, una rodaja de morcilla y un par de trozos de pimiento. Sujetar con un palillo.
  4. También se puede servir en plato sin pan como hice yo.
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