Entre cacharros y el fuego

“La cocina es alquimia de amor” Guy de Maupassant

Tarta de queso (2)

Comensales: 4 Personas                  Tiempo de preparación: 45 Minutos

Ingredientes:Tarta de queso

  • 300 grs. de queso cremoso (tipo philadelfia)
  • 3 Yogures naturales
  • 3 Huevos medianos
  • 200 grs. de harina (10 cucharadas soperas de harina)
  • 60 grs. de azúcar (3 cucharadas soperas de harina)

Preparación:

  1. Ir echando todos los ingredientes en un bol grande y mezclar muy bien con las varillas.
  2. Pintar un molde desmontable con mantequilla y poner en él la mezcla.
  3. Hornear en el horno previamente precalentado a 170º durante 25 minutos, a los 20 minutos abrimos el horno y pinchamos, cuando veamos que sale limpia la aguja dejamos reposar 4-5 minutos dentro del horno con la puerta abierta y el horno apagado.
  4. Dejar enfriar fuera del horno y luego meter en el frigorífico.
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