Entre cacharros y el fuego

“La cocina es alquimia de amor” Guy de Maupassant

Huevos a la Escocesa

Comensales: 2 Personas       Tiempo de preparación: 30 Minutos

Ingredientes:

  • 5 huevos.
  • 400 gr. de Carne de Salchicha.
  • 2 Cucharadas de Pan Rallado
  • Aceite para freír.
  • Sal.
  • Pimienta.

Preparación:

  1. Pelar los huevos duros.
  2. Dividir la carne de las salchichas en 4 porciones y formar 4 rectángulos sobre una tabla enharinada. 
  3. Envolver los huevos con la carne.
  4. Rebozar en el huevo batido y el pan rallado.
  5. Poner los huevos en la sartén con aceite y freír 10 minutos. 
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