Entre cacharros y el fuego

“La cocina es alquimia de amor” Guy de Maupassant

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Batido de melón

Comensales: 8 Personas                  Tiempo de preparación: 15 Minutos

Ingredientes:Batido6

  • 1,5 kg. de melón
  • 500 gr. de nata líquida
  • 150 gr. de azúcar
  • 100 gr. de chocolate blanco
  • 50 gr. de virutas de chocolate negro
  • 8 hojas de menta

Preparación:

  1. Pelar el melón, partir por la mitad y eliminar las semillas. Cortar en trozos y los colocamos en el vaso de la batidora, triturar bien.
  2. Pasar el batido de melón por el chino para que nos quede más suave.
  3. Verter la nata líquida en un bol junto con el azúcar y montar todo hasta que quede bien mezclado. Fundir el chocolate blanco al baño maría e incorporarlo con la nata y el azúcar.
  4. Agregar también el melón y mezclar todo bien.
  5. Servir el batido en copas individuales decoradas con virutas de chocolate negro y unas hojas de menta
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Batido de fresa

Comensales: 4 Personas                  Tiempo de preparación: 15 Minutos

Ingredientes:

  • 40 fresas
  • 8 yogures naturales
  • 200 gr. de azúcar
  • 3 vasos de agua

Preparación:

  1. Limpiar muy bien las fresas.
  2. Cortar el tallo de las fresas y colocar troceadas dentro de una cazuela.
  3. Cocer con agua y con el azúcar durante 12 minutos.
  4. Dejar enfriar y añadir los yogures, mezclar bien.
  5. Triturar con la batidora e introducir en la nevera hasta que esté bien frío.
  6. Servir en vasos o copas individuales

Sober Thoughts

Comensales: 2 Personas                 Tiempo de preparación: 15 Minutos

Ingredientes:parsons

  • 12 cucharadas de zumo de lima
  • 12 cucharadas de zumo de naranja
  • 1 ½ cucharadas de granadina
  • Tónica para completar

Preparación:

  1. Agite bien los ingredientes en la coctelera, excepto la tónica y sírvalos en un vaso de agua con hielo Complete con la tónica. Decórelo con rodajas de naranja

Batido de turrón

Comensales: 4 Personas                  Tiempo de preparación: 15 Minutos

Ingredientes:batido-de-turron

  • 600 gr. de Turrón de Jijona Blando.
  • 750 gr. de Leche.
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • 2 cucharadas de Canela en Polvo.

Preparación:

  1. Poner las tabletas de turrón, en la batidora, cortadas en varios trozos, poner 30 segundos a velocidad 5 o un poco más hasta que tengamos una pasta.
  2. Añadir la leche y el azúcar, programamos 40 seg. a velocidad creciente de desde 3 a 9.
  3. Si se quiere el batido más líquido, añadir más leche y si se quiere sin trocitos programamos un poco de más tiempo.
  4. Se sirve con un poquito de canela.

Batido de Capuccino

Comensales: 4 Personas                  Tiempo de preparación: 15 Minutos

Ingredientes:Batido3

  • 1 sobre de nescafé
  • 250 g. de helado capuccino
  • 250 ml.de leche fría ó nata líquida
  • 1 cucharada de azúcar glas
  • Nata montada para adornar
  • Cacao en polvo o fideos de chocolate

Preparación:

  1. En la batidora mezclamos el café con la leche, el helado de cappuccino y el azúcar y lo batimos bien hasta que quede una textura cremosa. Lo probamos para ver si esté en el punto deseado y si es necesario añadimos más azúcar y volvemos a batir.
  2. Servimos en copas y adornamos con nata montada y espolvoreamos unos fideos de chocolate

Morir soñando

Comensales: 4 Personas                 Tiempo de preparación: 15 Minutos

Ingredientes:DSC1665

  • 5 naranjas
  • 1 lata de leche evaporada o su equivalente en leche
  • Azúcar morena al gusto
  • Vainilla al gusto
  • Hielo
  • 2 vasos de agua (si echas leche pon un solo vaso de agua)

Preparación:

  1. Exprime las naranjas, agrega el azúcar, la vainilla y el agua.
  2. Mézclalo muy bien hasta que se deshaga el azúcar y añade el hielo, vuelve a mezclarlo todo muy bien.
  3. Añade la leche evaporada, sin dejar de remover, y sirve en bonitos vasos individuales

Morir soñando (1)

Comensales: 4 Personas                 Tiempo de preparación: 20 Minutos

Ingredientes:DSC1665

  • 4 tazas de zumo de Naranja
  • 1 Taza de azúcar
  • 6 Tazas de leche entera.
  • Hielo

Preparación:

  1. Mézclalo todo muy bien hasta que se deshaga el azúcar y añade el hielo.

Batido de yogurt

Comensales: 4 Personas                  Tiempo de preparación: 10 Minutos

Ingredientes:

  • 150 gr. de fresasBatido5
  • 1 plátano que no esté muy maduro
  • 80 ml de leche
  • 100 ml de yogur natural

Preparación:

  1. Pelamos el plátano y lo troceamos, limpiamos las fresas, y quitamos el tallo, introducimos todos los ingredientes en la batidora junto con la leche y el yogurt natural, batimos durante 1 minutos aproximadamente

Horchata

Comensales: 4 Personas                Tiempo de preparación: 15 Minutos

Ingredientes: Horchata

  • 300 gr de chufas
  • 1 litro de agua
  • 3 cucharadas de azúcar

Preparación:

  1. Poner las chufas a remojo durante toda una noche.
  2. Poner las chufas en el recipiente de la batidora, añadir el poco de agua triturarlas con la batidora.
  3. Colamos con un chino, presionando la pasta que nos quedo para que suelte todo el líquido y le añadimos el azúcar revolviendo bien para que se mezclen. Si nos gusta más dulce se le puede añadir más azúcar.
  4. Se puede guardar en la nevera unos 3 días aproximadamente

Susurro de amor

Comensales: 1 Persona     Tiempo de preparación: 5 Minutos

Ingredientes:

  • 4 partes de Té Lipton
  • 4 Fresas
  • 8-9 Hojas de menta
  • 1 parte de zumo limón

Preparación:

  1. Trituramos las Fresas y las hojas de Menta con la batidora, añadir la infusión del té Lipton, triturar de nuevo, para terminar, añadir Zumo de limón.

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