Secreto con patatas y pimientos de padrón
Comensales: 2 Personas Tiempo de preparación: 30 Minutos
- 500 gr de Secreto Ibérico
- 4 patatas
- 24 pimientos del padrón
- Aceite
- Sal
Preparación:
- Ponemos una plancha con un poco de aceite y asamos el secreto ibérico.
- Mientras, pelamos y cortamos las patatas en tiras y las freímos en abundante aceite, cuando estén hechas las sacamos en un plato con papel de cocina para que suelten el exceso de aceite. Echamos sal por encima y reservamos
- Freímos los pimientos, los sacamos sobre un plato con papel de cocina para que suelten el exceso de aceite. Echamos sal y reservamos
- Salamos el secreto y lo cortamos en tiras y montamos el plato mezclando las patatas y el secreto en la bandeja y los pimientos por encima