Fideos chinos al curry

Comensales: 2 Personas     Tiempo de preparación: 20 Minutos

Ingredientes:

• 1 paquete de fideos chinos 250 gr.
• 250 cl de agua o caldo de pollo o verduras
• 1 cebolla
• 1 pimiento
• 1 Zanahoria
• Curry
• 1 Chile
• Salsa Soja
• Sal
• Pimienta
• Aceite

Preparación:

1. Picamos muy finamente, la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el chile y lo rehogamos en una sartén con un poco de aceite. Salpimentamos y reservamos.
2. Ponemos en la misma sartén el agua y el curry, junto a los fideos y les cocinamos unos 4-5 minutos o lo que diga el envase, normalmente hasta que se evapore el agua o caldo.
3. En la misma sartén echamos todos los ingredientes reservados, junto a los fideos. Añadimos La salsa de soja y dejamos unos minutos que todos los sabores se mezclen y listo para comer.

John Collins (Tom Collins)

Este cóctel fue inventado en la década de los 90 en el hotel Lanesborough por Salvatore Calabrese

Comensales: 1 Persona     Tiempo de preparación: 5 Minutos

Ingredientes:

• 4,5 cl de ginebra
• 3 cl de Zumo de Limón exprimido
• 1,5 cl de Jarabe de azúcar
• 9 cl de agua con gas
• 1/2 rodaja de limón
• Hielo

Preparación:

1. En vaso largo ponemos 4-5 cubitos de hielo, la ginebra, el zumo, el agua con gas y el zumo.
2. Remover con una cucharilla mezcladora unos segundos.
3. Colocar la rodaja de limón en el vaso.
4. Servir

Jaizkibel

Comensales: 1 Persona     Tiempo de preparación: 5 Minutos

Ingredientes:

• 3 cl de ginebra
• 2,5 cl de Zumo de Pomelo
• 1 cl de Campari
• 0,5 cl de zumo de lima
• Hielo

Preparación:

1. En una coctelera ponemos 5-6 cubitos de hielo, la ginebra, el Campari y los zumos.
2. Agitar en la coctelera unos segundos.
3. Colar en un vaso.
4. Servir

Pizza vegetal

Comensales: 2 Personas                  Tiempo de preparación: 20 Minutos

Ingredientes: 

• 1 masa de pizza (mercadona congelada)
• 4 alcachofas cocidas
• 1/2 cebolla pequeña
• 1/2 pimiento rojo
• 6-7 Ajetes tiernos
• 8-10 setas Ostra
• 1 Gotas de tabasco
• Queso rallado
• Orégano
• 1 cucharada grande de tomate frito.

Preparación:

1. Calentamos el horno a 200 º c mientras hacemos la preparación.
2. Cortamos el pimiento rojo, las setas y la cebolla en tiras finas, así necesitaremos menos tiempo de horno. Reservamos
3. Cortamos las alcachofas en cuartos y los ajetes en trozos
4. En una masa de pizza ponemos una cucharada de tomate frito y lo extendemos bien por toda la superficie, lo espolvoreamos de orégano, ponemos la cebolla y el pimiento y espolvoreamos de queso.
5. Ponemos los cuartos de alcachofa, los ajetes y las setas , espolvoreamos con queso rallado.
6. Lo metemos al horno precalentado unos 10 minutos, depende de hornos asi que estar atentos a cuando esté hecha, normalmente cuando veas fundir el queso.

Remsen Cooler

Comensales: 1 Persona     Tiempo de preparación: 5 Minutos

Ingredientes:

• 4 cl de ginebra
• 1 cl de zumo de limón exprimido
• 13 cl de agua con gas
• Piel de limón
• Hielo

Preparación:

1. En un vaso largo ponemos 5-6 cubitos de hielo, la ginebra, el zumo de limón y el agua con gas
2. Remover con la cucharilla mezcladora unos segundos.
3. Servir, adornado con la piel de limón.

Green Hat

Comensales: 1 Persona     Tiempo de preparación: 5 Minutos

Ingredientes:

• 4 cl de ginebra
• 1 cl de Pipermín
• 13 cl de agua con gas
• Hielo

Preparación:

1. En un vaso largo ponemos 5-6 cubitos de hielo, la ginebra, el Pipermín y el agua con gas
2. Remover con la cucharilla mezcladora unos segundos.
3. Servir

Silver Fizz

Comensales: 1 Persona     Tiempo de preparación: 5 Minutos

Ingredientes:

• 5 cl de ginebra
• 8 cl de agua con gas
• 2cl de clara de huevo batida
• 2 cl de zumo de limón exprimido
• 1 cl de jarabe de azúcar de caña
• 1 guinda
• 1 rodaja de limón
• Hielo

Preparación:

1. En una coctelera ponemos 5-6 cubitos de hielo, la ginebra, el zumo y el jarabe 
2. Agitar la coctelera unos segundos.
3. En un vaso largo verter el contenido de la coctelera, la clara de huevo y el agua con gas
4. Colocar la  rodaja de limón y la guinda en el vaso.
5. Servir

Gin Fizz

Comensales: 1 Persona     Tiempo de preparación: 5 Minutos

Ingredientes:

• 5 cl de ginebra
• 10 cl de agua con gas
• 2 cl de zumo de limón exprimido
• 1 cl de jarabe de azúcar de caña
• 1 guinda
• 1 rodaja de limón
• Hielo

Preparación:

1. En una coctelera ponemos 5-6 cubitos de hielo, la ginebra, el zumo y el jarabe 
2. Agitar la coctelera unos segundos.
3. En un vaso largo verter el contenido de la coctelera y el agua con gas
4. Colocar la  rodaja de limón y la guinda en el vaso.
5. Servir

Pasta con alcachofas

Comensales: 4 Personas     Tiempo de preparación:  20 Minutos

Ingredientes: 

• 350 gr de pasta
• 1 Bote de alcachofas
• 1 diente de ajo
• 1 Vaso de vino Blanco
• Perejil picado
• Aceite
• Sal
• Pimienta

Preparación:

1. Escurrir las alcachofas, partir en cuartos si son muy grandes y reservar. 
2. Picamos el ajo y lo sofreímos lentamente hasta que se dore, en una sartén con un poco de aceite.
3. Cuando este listo el ajo, salteamos las alcachofas unos 5 minutos, en la misma sartén, añadimos el vino blanco y lo dejamos otros 3 minutos más a fuego lento. Salpimentamos al gusto
4. Mientras poner la pasta en abundante agua caliente, con sal y cocer 8-10 minutos. Escurrir y añadir a la sartén con las alcachofas. Mezclar bien y servir.
5. Espolvoreamos con perejil picado si queremos.

Ensalada con Kiwi y queso

Comensales: 4 Personas                  Tiempo de preparación: 15 Minutos

Ingredientes: 

• 1 Lechuga
• 2 Kiwis
• 100 gr de Queso curado
• 1 Cebolleta
• 24 tomates Cherry
• Aceite de Oliva
• Vinagre de Módena
• Sal

Preparación:

1. Cortamos las hojas de lechuga y las ponemos en un bol.
2. Cortamos el kiwi en rodajas y lo incorporamos al bol.
3. Cortamos la cebolleta y la echamos en la ensaladera.
4. Cortamos los tomates cherry por la mitad y los incorporamos a la ensalada.
5. Cortamos el queso en cuadrados y los agregamos a la ensaladera
6. Aliñamos con aceite, vinagre y sal.