Masa de Pizza casera
De nuestros buenos amigos de Amarrollas
Comensales: 4 Personas Tiempo de preparación: 15 Minutos + Reposo
- 1 taza y media de harina,
- 1/2 sobre de levadura,
- 1/4 taza de agua,
- 1 pizca de sal,
- 80 gr. de mantequilla
- 1 huevo.
Preparación:
- Desleír la levadura en agua tibia y en un bol poner la harina, la mantequilla y la sal, mezclarla bien.
- Cuando estén bien integrados los ingredientes, mezclar el huevo y la levadura con el agua, añadirlo a la masa, si ves que te queda un poco seca, añadele agua hasta que quede suave y elástica.
- Hacer una bola y ponerla a reposar unas dos horas o hasta que doble el volumen, en un bol untado con mantequilla y tapado con un paño húmedo o bien, con papel film, en un sitio cálido.
- Luego sólo queda amasarla bien, estirarla y ponerle los ingredientes que mas nos gusten.
- Y si quieres darle un toque diferente, siempre puedes añadir a la harina un poco de orégano, o una vez estirada, poner unas tiras de queso en los bordes y enrollarlo hasta cubrir el queso.